Domande frequenti

BrewCalc è un gestionale web per la produzione di birra. Si rivolge agli homebrewer, che lo usano per progettare ricette, guidare il Brew Day e seguire la fermentazione, e alle aziende (microbirrifici, brew pub e Beer Firm), che con il piano Pro hanno i moduli aziendali adatti al loro tipo di attività: per esempio magazzino, lotti, pianificazione, qualità HACCP e produzione conto terzi.

Sì, puoi registrarti e usarlo gratis senza scadenza e senza carta di credito. Il piano Free comprende il calcolatore completo, il catalogo ingredienti, il Brew Day e le fermentazioni, con 3 ricette salvate. Quando ti servono più ricette passi al Plus; per le funzioni aziendali c'è il Pro, con 30 giorni di prova gratuita.

No. BrewCalc funziona nel browser di computer, tablet e smartphone, con un'interfaccia pensata anche per l'uso in sala cotta. Le app per iOS e Android sono in arrivo.

Sì. Puoi importare ricette in formato BeerXML, BeerJSON ed esportazioni di Brewfather: gli ingredienti vengono abbinati al catalogo di BrewCalc. Puoi anche esportare le tue ricette in BeerXML, BeerJSON e PDF.

I dati di ogni utente o azienda sono separati da quelli degli altri e l'accesso è protetto, anche con la verifica in due passaggi. Le ricette restano tue: puoi esportarle quando vuoi. Se scegli di condividere una ricetta con un birrificio, decidi tu cosa rendere visibile.

Il Free è gratuito senza scadenza. Il Plus costa 2,99 € al mese o 24,90 € all'anno, IVA inclusa. Il Pro costa 39 € al mese + IVA per birrifici e brew pub e 19 € al mese + IVA per Beer Firm; con l'abbonamento annuale hai 2 mesi gratis. Il Pro include 3 membri e ogni posto in più costa 5 € al mese + IVA.

Online, con carta di credito o di debito, Apple Pay o Google Pay; per il Pro annuale anche con addebito SEPA. Il pagamento avviene su Stripe, il nostro fornitore di pagamenti: BrewCalc non vede né conserva i dati della carta. L'abbonamento si attiva e si gestisce dal browser, nella pagina Il tuo piano.

Sì. L'abbonamento si rinnova in automatico ogni mese o ogni anno e puoi disdirlo in qualunque momento da Il tuo piano. Il piano resta attivo fino alla fine del periodo già pagato, poi passi al Free: nessun dato viene cancellato e puoi riattivarlo quando vuoi.

Dopo ogni pagamento ricevi per email la ricevuta, che trovi anche in Il tuo piano. Per le aziende emettiamo la fattura elettronica con i dati di fatturazione indicati in BrewCalc: ragione sociale, partita IVA e codice destinatario SDI o PEC.

Calcola in tempo reale densità iniziale e finale (OG e FG), grado alcolico (ABV), amaro (IBU), colore (EBC o SRM) e volumi, in base al tuo impianto e alla resa. Confronta la ricetta con lo stile scelto e gestisce gli step di ammostamento e il profilo dell'acqua con i sali.

Sì. Il catalogo contiene oltre 750 ingredienti tra malti, luppoli, lieviti e altri, più 66 profili d'acqua. Puoi personalizzare i parametri di qualunque ingrediente, per esempio l'alfa acidi del luppolo che hai acquistato, e ritrovarli nelle ricette successive. Spezie, additivi e acque puoi crearli da zero.

È la modalità da usare durante la cotta: ti accompagna fase per fase con timer, aggiunte di luppolo, checklist (compresa la sanificazione) e campi per registrare i valori misurati, confrontati con quelli attesi dalla ricetta. È pensata per lo smartphone.

BrewCalc riceve le letture da iSpindel, GravityMon e Tilt (anche tramite TiltBridge o Tilt Pi). Ogni dispositivo ha un indirizzo di ricezione personale da incollare nella sua configurazione, senza account o chiavi aggiuntive. Le letture compaiono nel grafico della fermentazione.

Il Free ha tutte le funzioni di calcolo e di produzione con 3 ricette salvate, 3 fermentatori attivi e un sensore. Il Plus toglie il limite sulle ricette, sale a 20 fermentatori e 5 sensori e aggiunge i parametri di bollitura avanzati e il Ricettario BrewCalc, da cui copiare ricette pronte.

Sì, per i birrifici e i brew pub con il piano Pro: registro delle materie prime, registro del mosto e della birra, riepiloghi per la dichiarazione e bilancio di materia, alimentati dai movimenti di magazzino, dalle cotte e dai confezionamenti. Le impostazioni fiscali si configurano insieme al tuo consulente.

Ogni carico di materia prima ha il suo lotto con scadenza. Le cotte scaricano i lotti usati (con proposta per scadenza più vicina), il confezionamento crea i lotti di prodotto finito e le uscite li collegano al cliente. In caso di problemi risali in pochi clic da un lotto di malto a tutte le birre e i clienti coinvolti, e viceversa.

Sì. Il modulo Qualità permette di definire il piano di autocontrollo, registrare controlli e non conformità e produrre il fascicolo da esibire. Un ruolo dedicato consente al responsabile qualità o al consulente esterno di lavorare sulla qualità con la sola consultazione del resto.

Sì. Una Beer Firm condivide le ricette con il birrificio che le produce, decidendo cosa rendere visibile, apre le commesse, ne segue l'avanzamento e riceve la tracciabilità delle consegne. Ha anche il magazzino del prodotto finito ricevuto dal birrificio.

Non subito. Un birrificio può ricevere e lavorare fino a 3 commesse all'anno da Beer Firm collegate anche senza piano Pro. Oltre questa soglia, o per usare magazzino e registri, serve il Pro.

Sì. Il piano Pro include 3 membri e puoi aggiungere posti quando servono, direttamente da Il tuo piano; chi ha la sola consultazione non occupa posti. A ciascuno assegni un ruolo (titolare, amministratore, birraio, magazziniere, responsabile qualità, sola consultazione) con i permessi corrispondenti.

Le ricette si importano da BeerXML, BeerJSON e Brewfather. Per anagrafiche e giacenze di magazzino scrivici: valutiamo insieme il modo più rapido per caricarle.

Certo. Se hai un'azienda, registrandoti provi gratis il piano Pro per 30 giorni, senza carta di credito. Puoi anche scriverci dalla pagina contatti per una demo guidata sulle funzioni aziendali e sulla migrazione dei tuoi dati.

Quando crei un'organizzazione aziendale (birrificio, brew pub o Beer Firm) hai 30 giorni di piano Pro con tutte le funzioni previste per il tuo tipo di attività, senza carta di credito. La prova si usa una sola volta per azienda e per titolare. Qualche giorno prima della scadenza ti avvisiamo; se vuoi continuare ti abboni dalla pagina Il tuo piano, anche durante la prova: il primo addebito arriva alla sua fine.

L'organizzazione passa al piano Free: nessun dato viene cancellato. I moduli aziendali restano consultabili in sola lettura e puoi sempre esportare i tuoi dati; per aggiungere nuove registrazioni serve il piano Pro.

Dalla pagina contatti o scrivendo a [email protected]. Gli utenti registrati possono aprire una richiesta di assistenza anche dall'interno dell'app.